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#glaubandich-Keksrezept

#glaubandich-Keksrezept

09 Dezember
Die liebsten Weihnachtskekse unserer Kolleg:innen sind #glaubandich-Kekse. Wir verraten Ihnen unser Geheimrezept, sodass die Kekse auch zu Hause nachgebacken werden können.
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Zutaten

  • 400g Mehl 
  • 225g weiche Butter
  • 225g Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Ei
  • Prise Zimt
  • Prise Zimt
  • Prise Kardamon
  • Vanillepulver oder Mark einer Vanilleschote
     

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zimt verrühren. Butter und den Zucker schaumig schlagen (4-5 Minuten). Ei und Vanillepulver und restliche Gewürze hinzugeben und vermischen. 
Die Mehlmischung zugeben und vorsichtig einrühren, bis das Mehl eingearbeitet ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. 
 

Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Den Keksteig ausrollen, etwas mit Mehl bestäuben und mit einer Motivteigrolle darüber rollen. Kekse ausstechen, auf Backblech geben und ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. 

Gemeinsam mit CookingCatrin backten unsere Kolleg:innen die #glaubandich. Das sind Momente, an sie vor allem in der Weihnachtszeit sehr gerne zurück denken:  backen, lachen und gemeinsam Kekse verkosten.

 

Viele weitere köstliche Rezepte findest du hier. 

 

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